Claude MCP 完整教學 2026:Model Context Protocol 是什麼？如何把 LLM 接上 Notion / GitHub / Gmail

MCP (Model Context Protocol）是 Anthropic 在 2024 年底開源的標準，讓 Claude / GPT / Gemini 等 LLM 用統一介面連接外部工具。本文用實作角度拆解 MCP 與 function calling 的差異、官方與社群推薦的 MCP server 清單、Claude Desktop / Cursor / Continue 的接法，並給台灣團隊的 5 個落地場景。